苦瓜的主要作用見於：
1、清熱解毒，苦瓜為寒性食物，進食苦瓜後可以清涼祛火，針對毒火上湧引起的口舌瘡、咽幹、咽痛、癤腫等具有較好的輔助治療作用。2、通便清腸，苦瓜中含有大量纖維素，纖維素可促進腸道蠕動，促進大便排出健脾開胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增強食欲，不會增加攝入的熱量。
3、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加體內以及腸道內的脂肪代謝，起到降低血脂的作用。4、養血護肝，苦瓜中的維生素含量較高，針對有慢性肝病的人群可以起到保護肝臟的作用。
苦瓜的主要作用見於：
1、清熱解毒，苦瓜為寒性食物，進食苦瓜後可以清涼祛火，針對毒火上湧引起的口舌瘡、咽幹、咽痛、癤腫等具有較好的輔助治療作用。2、通便清腸，苦瓜中含有大量纖維素，纖維素可促進腸道蠕動，促進大便排出健脾開胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增強食欲，不會增加攝入的熱量。
3、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加體內以及腸道內的脂肪代謝，起到降低血脂的作用。4、養血護肝，苦瓜中的維生素含量較高，針對有慢性肝病的人群可以起到保護肝臟的作用。
