新鮮雞蛋如何鑒別 新鮮雞蛋的鑒別方法

新鮮雞蛋如何鑒別 新鮮雞蛋的鑒別方法

1、看外觀:蛋殼上有沙點的雞蛋不要買,因它的蛋殼薄,容易使細菌進入雞蛋內部,使其變得不新鮮。

2、聽聲音:拿起雞蛋在耳邊搖晃,如果沒有聲音,便是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音即是陳蛋。

3、用水泡:雞蛋買回傢放的時間過長,可將其放在水中檢測。倒一小盆清水,將雞蛋放進水裡,若雞蛋迅速沉底則說明還是新鮮蛋,漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。

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