1、每頓飯洗碗要快，不要長時間浸泡。平常很多傢庭都會有浸泡碗筷的習慣，認為這樣有助於將碗筷洗的更幹凈。若真是這樣，你就大錯特錯瞭，簡直就是拿全傢人的健康開玩笑，其實你浸泡的不是碗筷，而是一盆子或一池子細菌。吃完飯後的碗筷若是不馬上洗，食物殘渣會隨著時間的推移慢慢發酵，產生一股異味，拖得時間越長異味越大。不僅如此，若是將這些含有食物殘渣的碗筷放置10個小時，它們上面的葡萄球菌、大腸桿菌就會增加至原來的7萬倍。之後就算再怎麼清洗，也無法徹底清洗掉上面所含的細菌，所以應該擯棄掉泡碗的壞習慣，每頓飯吃完就盡快洗碗。
2、洗碗的時候要將有油污和沒有油污的碗分開來洗。若是不將含有油污和不含油污的碗分開來洗的話，會讓二者造成交叉感染，增加把碗洗凈的難度。洗碗的時候要謹記先洗有油污的，再洗沒有油污的；先洗裝熟肉的碗，再洗裝生肉的碗。洗碗的時候不要忘記把碗底部也清潔幹凈，防止重疊的時候感染到另一隻碗裡，一傳十，十傳二十的。
3、洗碗的時候先用溫水把洗潔精稀釋後再洗。洗潔精之所以能夠有效去污主要歸功於其中的分解酶，而分解酶在水溫達到38度的時候去污效果最好。所以在洗碗前先用溫水稀釋洗潔精，可以準備半碗溫水滴入洗潔精然後用抹佈蘸取少量刷洗碗筷，或者直接將洗潔精滴進溫水裡洗凈也行，此種方法會將碗筷洗的更幹凈更徹底。
4、用熱水沖洗碗筷清洗更徹底。通常情況下洗潔精隻能將油污清洗掉，若是洗碗時用冷水沖洗的話，又會讓剛被洗潔精分解的油污重洗附著在碗筷上，所以沖洗碗筷的時候一定要用熱水沖洗，才能徹底清除掉碗筷表面殘留的油污以及清潔劑，這樣就不用擔心下次吃飯的時候會把清潔劑的化學物質吃進肚子裡瞭。
5、洗完碗筷後要將其控水晾幹，順便櫥櫃臺面也要擦洗幹凈。碗筷洗完後要將其放在餐具控水架上晾幹，沒有餐具控水架的話要記得買一個，畢竟跟吃飯、健康等掛鉤。還要記住洗完後把臺面周圍擦洗幹凈，以防滋生細菌感染到廚具、碗筷上。
6、碗筷要拿去消毒。最好傢裡面準備一個消毒碗櫃，也用不瞭幾個錢。時不時將洗完後的碗筷、餐具等拿進消毒碗櫃消毒，要是每次洗完碗後都能這樣更好。要是實在沒有消毒碗櫃的話，不放拿到太陽下消毒，利用紫外線消毒。
