1、準備主料：羊排。
2、輔料：孜然粉、孜然。
3、調料：黃酒、白糖、咖喱粉、生抽。
4、羊排洗凈斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。
5、抓勻後裝好醃一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。
6、醃好後放入墊有錫紙的烤盤上，加點玉米油。
7、然後把錫紙包起來，錫紙不要蓋的太緊，中間微拱透氣，先180度烤一個小時。
8、然後打開錫紙的表面，再繼續烤10分鐘，使羊排收汁上色烤幹身點。
1、準備主料：羊排。
2、輔料：孜然粉、孜然。
3、調料：黃酒、白糖、咖喱粉、生抽。
4、羊排洗凈斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。
5、抓勻後裝好醃一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。
6、醃好後放入墊有錫紙的烤盤上，加點玉米油。
7、然後把錫紙包起來，錫紙不要蓋的太緊，中間微拱透氣，先180度烤一個小時。
8、然後打開錫紙的表面，再繼續烤10分鐘，使羊排收汁上色烤幹身點。
