1、食材準備：菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。
2、將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段。
3、鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘。
4、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成。
