1、材料：牛肉500克，香菇100克，杏鮑菇100克，大蝦20個，豆腐1塊，大蔥一根，黃油適量，鹽適量，植物油適量。
2、香菇切花刀。
3、牛肉切成薄薄的片，吃起來口感更好。
4、其他的食材也全部處理好。杏鮑菇切成片，大蝦去除蝦線，豆腐切成方塊，大蔥切成蔥段。
5、接著就可以開始制作瞭。在利仁電火鍋裡倒入植物油，大火將油燒熱後轉中火。將豆腐放入鍋裡，炸至金黃色。
6、炸好的豆腐放在碗裡備用。
7、將鍋裡的油倒出。中火將鍋加熱，放入黃油，黃油燒化以後，依次放入牛肉片，煎至變色。
8、在牛肉片裡倒入醬油，再撒上白糖。
9、將所有食材整齊的碼在鍋裡，再倒小半碗水（不要太多）。
10、最後，蓋上鍋蓋，大火將鍋燒開以後轉中火繼續煮5分鐘，就可以瞭！在吃的時候，將火力轉為小火，使火鍋保持沸騰。
