怎樣做的蔥油面不油膩 怎樣做的蔥油面不油膩教程

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1、首先我們先準備一些香蔥,然後把香蔥給清洗幹凈,等到清洗幹凈以後切成小段,然後再準備一些生薑,把生薑清洗幹凈以後,切成薑絲之後,準備一口鍋在鍋裡面加入一些豬油,等到油燒熱以後,把切好的蔥段和生薑絲放在油鍋中進行油炸,等到蔥段和生薑絲炸黑以後就可以關火,然後把生薑和蔥段撈出來之後把油放在一旁備用。

2、然後我們再準備一口鍋,在鍋裡面加入一些清水之後,準備一些面條,準備的面條,最好準備那些細面條,然後把面條放在鍋裡面煮熟等等助手以後我們把面條撈出來,放在冷水中過涼。

3、等到面條過涼以後,撈出來放在一個大碗裡面,之後我們就可以把做好的油加在面條裡面,然後再加入一些食用鹽,辣椒油生抽之後再撒上一些蔥花,充分的攪拌均勻,這樣好吃的蔥油拌面就做好瞭。想要做出來的蔥油拌面,吃起來更加的好吃的話,在蔥油的時候一定要記得用豬油來炸蔥油,豬油炸過蔥油以後吃起來會更加的香,而且也不會太過油膩。

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