基圍蝦怎麼保存新鮮 基圍蝦的保存方法

1、保存基圍蝦，首先要將蝦簡單處理一下，剪掉蝦須，然後排於一個有一定深度的容器中倒上水，將蝦完全沒過即可，然後放到冰箱的冷凍室凍成冰塊，再從容器裡扣出，裝袋子保存即可。這種方法一是可以保證蝦無論什麼時候吃都絕對新鮮，二是凍成這種冰磚易於存放，節省空間。

2、若買的數量不大或幾個月內即可吃完，則可以將蝦處理好後放進袋子倒入剛好沒過蝦的水，放冰箱冷凍起來，也是很有效的保鮮方法。

3、這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證瞭新鮮的同時還密封避免和空氣接觸，但海鮮還是建議不要保存太久，盡早吃完才好!