1、強身健體。說到強身健體，可不僅僅是街邊小販賣賣大力丸時吆喝的臺詞，榴蓮的功效與作用也把強身健體包含在瞭其中。首先，榴蓮含有很高的糖分，淀粉也不差，分別為13%和11%，這就代表榴蓮可以很好的補充我們的體力。而裡面還含有多種維生素，鈣、鐵等礦物質，有利於我們骨骼的發育和身體的健康。所以榴蓮的功效與作用特別適合孕婦和老年人，對年輕人的發育也有很好的促進作用。
2、增強免疫力。吃榴蓮可以增強免疫力，這個功效很多人並不瞭解。不少人提到增強免疫力會想到奶粉，其實吃榴蓮也是可以的。這主要是因為在榴蓮中含有多種氨基酸，這些氨基酸中有一種叫做谷氨酸，而且成分還很多，對我們人體的蛋白質和糖轉化有重要作用，參與人體的新陳代謝，從而提高身體的技能。
3、疏通腸道，治療便秘。榴蓮的功效與作用也有疏通腸道，治療便秘的功效。因為榴蓮裡面含有豐富的膳食纖維，能促進我們腸道的蠕動，吸附一些腸道裡面的囤積物，使我們的腸道通暢幹凈，對便秘有很好的治療效果。值得註意的是，吃完榴蓮後要和一定的水，不然纖維素在我們體內吸收不到一定的水分，那就很尷尬瞭，而我們也不要過量飲水，不然纖維素吸水過多，會造成我們腹脹，反而對腸胃產生不利的影響。
4、預防高血壓。現在人們的生活水平越來越高瞭，生活條件好瞭，很多人容易患上高血壓的毛病。而吃榴蓮可以幫助我們預防高血壓，榴蓮對我們的血壓調節能夠起到不錯的效果。因為在榴蓮裡面有很多鈣、鉀元素，這些元素能夠使蛋白質水解，從而達到治療和控制高血壓的癥狀。
5、生吃。榴蓮最簡單的吃法，就是生吃瞭。把榴蓮肉“解構”出來，直接吃就可以。另外，把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰也可。
6、熟吃。雞洗幹凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
