蒸包子的紙要打濕再蒸嗎 蒸包子的紙要不要打濕再蒸

蒸包子的紙要打濕再蒸嗎 蒸包子的紙要不要打濕再蒸

1、蒸包子的紙不要打濕再蒸。

2、蒸包子的紙是一種雙面矽油紙,也叫蒸屜紙、包底紙、籠屜紙,可以防止包子在蒸籠裡蒸的時候,蒸汽堆積在底部,導致底部不能很快的排出熱氣,從而影響面團的透氣性和膨脹,出現死面和膨發面的連接斷開,並產生脫離,包子粘底的現象,這種紙是直接防腐蒸屜裡使用的,無需像屜佈一樣打濕再蒸,十分的方便好用。

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