紫菜腐竹湯
營養評價:鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而且紫菜含有的鎂元素比較多,兩者一起吃,可以有很好的補充鈣質的作用,而且也可以起到促進消化和吸收的作用和特點。
材料:黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺
做法:腐竹提前用水泡開,洗凈。鍋裡加一點點油燒熱後煸香薑片,加入腐竹炒十幾秒,加水燒開。加點鹽,雞精,紫菜攪勻關火,撒一點點胡椒粉就可以。
鯇魚頭金針湯
原料:幹金針菜(又名黃花菜)25g,鮮鯇魚頭2個,薑汁5mL,陳皮l小片,料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量,清水2000mL。
制作:
①先將幹金針菜剪除硬蒂、洗凈,置冷水中浸泡軟。
②將陳皮洗凈,鯇魚頭去鱗、鰓,洗凈並切塊,隨之起油鍋略煎魚頭,並將魚頭放入沙鍋或陶器罐內,加入水、陳皮、薑汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。旺火將水燒開後,加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸後改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成,起鍋時加入味精調味後即可食用。
功效:金針菜不僅鈣、磷含量很高,且維生素A的含量亦較高。加之它與富含腦磷脂的鯇魚頭相伍,作用互補,對於促進人體的生長發育有一定的好處,而且也可以有補腦益智的作用,對於提高人體免疫力來說起到瞭很好的功效。
食療方法可以起到補鈣的作用,上面都介紹瞭相關的內容,這些都是關於男性補鈣的一些食療方法,這些都是傢常菜,但是營養物質還是比較多的,可以起到補鈣的作用,促進生長發育的同時也可以有提高免疫力的作用,日常生活中可以經常吃。