山楂是不能夠降低血尿酸，如果尿酸水平升高，提示機體發生高尿酸血癥或者痛風。在發生痛風的情況下患者應該飲食十分註意，少吃嘌呤類含量高的食物，每天進食嘌呤類的食物不能超過150mg，所以患者要少吃牛肉、豬肉、羊肉，少吃動物內臟、海鮮火鍋、肉湯等，這些食物中含有的嘌呤類物質很高。山楂屬於水果類物質，含有的嘌呤類物質很低，每100g山楂中嘌呤含量小於30mg，所以患者可以吃山楂。山楂對尿酸沒有多少影響，但是食用山楂對患者來說等於增加瞭水果，同時都提供豐富的山楂酸、檸檬酸、果膠。患者在高尿酸血癥期間應該到醫院進行診治，盡量把血尿酸控制在標準范圍內。
