有腸炎的病人通過飲食的調控，可以減輕腹瀉的發作或者是減少發作的頻率。因為在腸炎的時候，無論是感染性還是非感染性腸炎，腸黏膜會受到損傷，腸屏障會受到破壞，這個時候腸道的敏感性比較高，腸蠕動也會過快，因此應該避免一些生冷的，以及刺激、辛辣食物對腸道黏膜的進一步刺激。另外，如果是小腸的炎癥或者是吸收不良性的腹瀉，這時候高脂肪、高蛋白的食品會更不容易被吸收而加重腹瀉，因此應該避免那些油膩的飲食，而且蛋白質也不要補充過多，避免這些高蛋白、高湯的食補療法。有些病人的腹瀉是由於牛奶不耐受，這個時候可以改為酸奶或者是含有乳糖酶消化過的牛奶，也可以改喝豆漿。總之，對於腸炎的病人在日常生活中應該主要是以軟爛、溫和、易消化的食物為主，蛋白質要適量。
