高血糖的病人當血糖控制相對穩定的時候，是可以選擇水果的，盡量選擇含蔗糖低的水果，因為水果的甜度除瞭蔗糖之外，含有的果糖的含量以及水果本身酸味的程度都取決於口感的甜度，所以更多的還要關註水果的蔗糖含量。很多水果甜度還挺高的，但是蔗糖量是相對低的，比如西瓜。所以在選擇水果的時候要關註這些，含糖度比較高的，比如香蕉、桂圓、葡萄、提子等，這類水果含蔗糖比較高，其他的水果含蔗糖基本上是中等的，像蘋果、梨、臍橙，所以在食用的時候要註意水果的含糖量。另外，漿果類的，像獼猴桃、火龍果可以適當的吃，漿果類的水果除瞭含有蔗糖和果糖之外，淀粉的含量比較高，所以建議漿果類的不能多吃，一定要限量。所以總的來說，對血糖高的人攝入水果一定要註意含糖水果的選擇，還有要註意食用量，還有要註意選擇食用的時間，一般建議在兩餐中間食用。
