冠心病是屬於動脈粥樣硬化性的心血管病，所以在冠心病的飲食當中特別需要註意以下幾個方面：首先，冠心病其中一個重要危險因素就是高血壓，而且有些冠心病的患者伴隨著心功能的受損，所以要控制鹽的攝入，給予低鹽飲食，減少對於心臟增加負擔或者增加高血壓的情況。其次，低脂肪的飲食，由於冠心病是動脈粥樣硬化性的疾病，而且脂肪、高膽固醇這樣的一些食物可以加速動脈硬化的過程，對患者不利，所以盡管有他汀類降脂藥物的治療，飲食當中也需要控制脂肪和膽固醇的攝入，那是不是雞蛋就不能夠食用瞭，或者是一些其他的肉類，其實要適量，是可以的。再次，高碳水化合物的含量也是不合適的，因為很多碳水化物食用過多，在身體當中消化不瞭就會轉化成脂肪而存在身體當中。最後，很多冠心病患者合並有糖尿病，碳水化合物攝入過多會使得血糖控制不佳而促發動脈硬化的過程。所以，冠心病的患者在這些飲食方面都需要加以註意。
