慢性腎炎的病人可以吃海參，海參蛋白質含量高，富含必需氨基酸、維生素、低脂肪，具有極高的營養價值，但是腎炎的病人要根據具體情況決定進食海參的量。腎炎的病人主要表現為血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，伴有或者不伴有腎功能的減退，這其中尿蛋白的量直接影響到腎臟病的進展，尿蛋白越多，腎臟病進展越快。如果慢性腎炎的病人僅表現為單純性血尿、尿蛋白陰性或者尿蛋白量基本接近正常，海參的進食量基本可以和正常人差不多。如果慢性腎炎的病人存在明顯的蛋白尿，或者是患者存在腎功能不全，已經達到慢性腎臟病3期以後，需要限制海參的攝入。因為如果大量攝入海參會增加尿蛋白的量，會加重腎臟損傷，所以慢性腎炎的病人可以吃海參，但是要根據病人的具體情況決定攝入的量。
