急性胰腺炎的治療：首先要針對病因進行治療，由於急性胰腺炎的發病與膽石癥密切相關，所以如果有膽道的梗阻結石，膽道結石梗阻需要及時的解除梗阻，治療的方法包括經內鏡或者手術治療。有膽囊結石的發生過急性胰腺炎的病人，應當在急性胰腺炎病情控制後，盡早的進行膽囊切除術。對於高脂血癥相關的急性胰腺炎，需要盡快的將甘油三酯的水平降下去，同時在營養支持治療中要限制使用脂肪、乳類的靜脈輸液，同時盡量避免應用可能升高血脂的藥物，其他諸如代謝相關，例如甲狀旁腺功能亢進，高鈣血癥也需要進行相應的治療。針對其他的胰腺的解剖和生理功能障礙藥物以及胰腺腫瘤等，能找到確切的病因的，應當予以相應的處置。對於急性胰腺炎的治療來說，其中非手術治療，包括一般性治療、有進食、胃腸減壓，對癥進行解痙鎮痛，應用蛋白酶和胰酶的抑制劑，例如，生長抑素及其他的藥物，同時液體復蘇和重癥監護對肺腎功能進行保護，同時出現肝功能異常的時候，應用保肝的藥物，有急性胃黏膜損傷的時候，可以用質子泵抑制劑或者H2受體拮抗劑等抑制胃酸的藥物。對於急性胰腺炎患者來說，在禁食禁水期間，在腸功能恢復前一般是選用腸外營養，一旦腸功能恢復，要盡早的進行腸內營養。對於急性胰腺炎的患者，由於膽道梗阻、高齡或者免疫功能低下，容易發生腸源性的細菌移位，可以應用抗生素來預防感染。
