減肥的關鍵是吃進去的熱量一定要小於消耗的熱量，吃進去的熱量是由各種各樣的食物共同構成的，才能夠形成平衡膳食的飲食結構，才能保證一天吃進去的所有食物，滿足一天需要的全部營養。所以在減肥的過程當中，隻要控制好總熱量，各種各樣的食物都是可以吃的，所以在減肥的過程中是可以吃紅薯的，但是要註意：1、紅薯含淀粉比較高，所以正確的吃紅薯的辦法就是把紅薯當作主食來吃，如果吃瞭紅薯，要控制其他吃進去食物的量，不要一頓飯既吃紅薯，又吃饅頭、米飯，還要喝粥。正常來說100g的紅薯，等於25g的米或25g面做的主食，或者用拳頭來衡量，一個拳頭大小的紅薯等於半個拳頭大小的米飯，或者半個拳頭大小的饅頭。2、在吃紅薯之外，也應該適當的多去攝入一些能量比較低，含蛋白質比較高的食物，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆腐，保證全身的蛋白質的供給。3、要保證熱量特別低，但是飽腹感特別強的各類蔬菜，比如葉類蔬菜，像芹菜、油菜、油麥菜，還有瓜茄類的，西紅柿也是可以的。最關鍵的就是，一定要控制好零食以及各種油脂，尤其是烹調用油，還有吃的堅果，這才是重中之重。對於減肥的人來說，各種食物需要按照量選擇，一定要盡量減少零食和油脂的攝入。
