痛風患者可以食用西紅柿炒雞蛋，就嘌呤含量而言，雞蛋與西紅柿均屬於低嘌呤食物，適當食用不會造成血尿酸升高，也不會誘發痛風。雞蛋與西紅柿營養價值豐富，雞蛋富含優質蛋白，痛風患者適當食用，可以補充由於動物肉類進食減少而造成的蛋白攝入不足。西紅柿富含氨基酸、維生素且具有抗氧化、抗炎的作用，痛風患者適當食用有益於身體健康，因此痛風患者可以進食西紅柿炒雞蛋。痛風患者日常飲食應避免進食動物內臟、羊肉、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物，以進食綠葉蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等低嘌呤食物為主。在病情穩定且血尿酸已經達標的情況下，可以少量進食雞肉、鴨肉、淡水魚等中等嘌呤食物。
