肝癌患者首先要忌酒，任何酒，白酒、啤酒、紅酒都在禁忌范圍之內，另外不宜進食過多的油膩食物、不吃生冷的鹵菜，以免造成腸道的感染，加重對肝臟的損害。可以進食高蛋白質的飲食，高維生素、高纖維素的飲食，碳水化合物攝取要適量不可過多。對於有黃疸、食欲不振這樣的病人忌油膩，以清淡飲食為主，保證足夠的熱量，但要註意適當的補充蛋白，像瘦肉、牛奶、魚、豆腐等等。如果合並肝硬化的患者要註意進食松軟、少渣、易消化的飲食，忌生冷、硬飲食，要多食水果和蔬菜。如果有食道靜脈曲張的患者，禁食含纖維素較多的飲食和比較硬的粗糙的飲食，像油炸食品、醬牛肉、辣椒等等。對於腹脹食欲不振的患者，可以用流食或者半流食改善食欲，減少腹脹。如果有合並肝昏迷的患者，要給予低蛋白飲食，避免發生肝昏迷。
