隨著人民生活水平的提高，高尿酸血癥的發生率逐漸增高，男性血尿酸超過416μmol/L、女性血尿酸超過357μmol/L稱之為高尿酸血癥。高尿酸血癥有一定的危害，主要表現為痛風性關節炎、痛風性腎病，血尿酸增高也會對患者的心腦血管和血糖造成不良影響，因此控制高尿酸血癥是十分必要的。有的患者會問尿酸高能吃什麼，高尿酸血癥患者很重要的一點是進行飲食控制，主要包括忌酒、禁食海鮮及動物內臟。高尿酸血癥患者在吃喝方面，絕大部分水果、蔬菜的嘌呤含量很低，這是高尿酸血癥患者最理想的飲食。蘇打水、低脂牛奶、酸奶、咖啡都是患者可以飲用的，有一定的輕微降尿酸的作用。茶水可以喝，但是茶水沒有降尿酸的作用。在飲料方面，橙汁、可樂含果糖比較多，不宜患者飲用。雞蛋含嘌呤含量很低，可以正常食用，海鮮中的海參、海蜇含嘌呤含量很低，也可以食用。
