木瓜的營養價值及功效

木瓜亦稱光皮木瓜，木瓜實，是一種瓜果，薔薇科，落葉灌木的果實，球形或卵圓形，綠、黃綠或者是黃橙色。青木瓜味酸澀，成熟的木瓜綿甜，中國安徽、四川、陜西、廣東、廣西、貴州等地出產，主要的功效成分有木瓜蛋白酶、齊墩果酸、熊果酸，每100g可食部中含有水分92g、蛋白質0.4g、碳水化合物7g，還富含胡蘿卜素、維生素C和少量的礦物質。