痛風患者不論急性發作期，還是在緩解期，都可以喝牛奶。牛奶中含有的嘌呤類物質極少，主要是含有水分、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷。牛奶中的營養成分比較容易被人體吸收，同時牛奶中含有的大部分也是水分，多喝些水可以加速尿酸的代謝和尿酸排出，對患者有利。痛風患者如果出現瞭高脂血癥，應該喝低脂的牛奶，痛風患者經常與高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖這些慢性代謝性疾病共存，這是因為這些疾病都有共同的致病因素，就是高胰島素血癥。痛風患者是否能夠喝全脂牛奶，主要看患者血脂代謝的情況，如果出現高脂血癥就要吃低脂牛奶，或者脫脂、半脫脂牛奶。
