膽結石不能吃哪些東西

膽結石的形成與飲食不良習慣密不可分，而膽結石的癥狀發作也和飲食密切相關。因此膽結石患者一定要飲食節制，食不過飽，不偏食，避免暴飲暴食，控制每日的熱量和脂肪攝入，忌生冷及過硬、不易消化的食物。控制動物脂肪的量比如肥肉，各種動物油脂，包括油炸食物，各種堅果，膨化食品，人造奶油，罐頭類食品要避免，還要減少辛辣、刺激性食物，包括辣椒、芥末、胡椒粉、魚子醬、蟹黃、蝦頭、臘肉、咸肉、松花蛋等高膽固醇食物也要禁忌。同時還要嚴格的戒酒以及減少咖啡、濃茶、碳酸、高糖飲料的攝入。