幹山楂片泡水喝，首先可以起到開胃、助消化的作用，因為本身山楂在使用過程中就會有明顯的酸味，在一定程度上可以改成人的胃口，同時幫助消化，因此胃口下降、食欲不振的人適合用幹山楂來泡水喝。其次可以起到提升醒腦的作用。因為山楂中含有比較多的營養物質，而且酸性的味道也可以達到提神的效果。在感覺到疲勞、精神不振的時候用適量山楂片來泡水喝，可以有效的緩解精神不振、疲勞的狀況。幹山楂泡水還可以提高免疫力，對免疫功能較弱的人來講，可以用山楂片達到補益身體、提高機體免疫能力的作用，這也是因為山楂片裡面還有較多的維生素，尤其是維生素C，補充維生素C之後，可以在一定程度上提高機體的免疫水平。山楂還有降低血脂，治療或者是預防高脂血癥的作用，它還可以有效的緩解女子痛經。
