吃什麼蔬菜能升血壓

任何蔬菜和水果都不能升高或者降低血壓，影響血壓的食物主要是含鈉鹽高的食物，因為鹽的攝入量越大，血壓越高，尤其是對鹽敏感型高血壓的患者。我國大部分地區人均每天攝入的鹽量約12-15g以上，世界衛生組織要求每人每天鹽的攝入量<5g，因此在膳食中要控制鹽的攝入。在烹調中最好用鹽勺以控制鹽的攝入量，同時要少吃含鹽量高的調味品，如醬油、味精等，同時不吃或少吃醃制品，如咸菜、香腸等。