薑和紅棗煮水喝的作用

薑和紅棗是兩種即可以當成藥，也可以用作食材的中藥，其中生薑辛散溫通，在表發散表寒，在裡又能溫暖中焦，溫散裡寒。生薑不僅可以發散、宣通陽氣還有溫中和胃的作用，能緩解夏季的濕困、腹部脹滿、惡心、嘔逆等不適。薑和紅棗煮水，一辛、一甘，在《傷寒論》裡薑棗就經常合用於外感邪氣、營衛不合等病癥，薑棗配合可以助散表邪、扶脾和胃，如：桂枝湯、小建中湯等。薑棗煮水，藥性溫而不燥，體質平和的人喝到三伏天前即可。體質偏寒、女性宮寒或者有慢性腹瀉的人可以長期飲用，當然陰虛內熱及實熱證者要慎用。