糖尿病是不是不能吃粥

一般情況下不主張糖尿病人喝粥，因為粥含水分多，粥煮的時間長，比米飯和饅頭容易消化、吸收，血糖過快升高。但糖尿病患者也不是絕對不能喝粥，對於消化吸收特別好的糖尿病患者確實是應該少喝粥或不喝粥，對於胃腸功能較差者喝一些粥有助於營養素的吸收。另外還可以通過一些方法來延緩粥的消化、吸收，如粥不可熬得時間太長、太爛，可以在粥中加些綠葉蔬菜和少量的肉類來延緩粥的消化、吸收，以免引起血糖的波動。