尿酸高的人三文魚可以吃嗎

不建議高尿酸血癥患者食用三文魚，就嘌呤含量而言，三文魚屬於高嘌呤食物，長期大量進食可以造成血尿酸升高，甚至誘發痛風。盡管三文魚營養價值豐富，有益於身體健康，但若存在血尿酸升高應當避免進食。與三文魚類似不少深海魚，如沙丁魚等均屬於高嘌呤食物，高尿酸血癥患者在日常飲食中都應當避免進食。淡水魚屬於中等嘌呤食物，經過治療後血尿酸已經接近正常或已經正常的高尿酸血癥患者，可以少量的食用淡水魚，但在烹飪方式上，不建議炸、煎等方式，應以煮、燉等方式為主。