青光眼飲食註意事項具體如下：一、飲食要規律，量要適當，忌暴飲暴食，多吃易消化、富含維生素的食物，如蔬菜、水果等，經常保持大便通暢。二、盡量不吃或少吃辣椒、蔥、胡椒等刺激性食物。三、註意節制飲水量，一般每次飲水不要超過500mL，因為一次飲水過多可造成血液稀釋、血漿滲透壓降低，使房水產生相對增多，而導致眼壓升高。四、忌煙、忌酒。忌喝濃茶和咖啡，因為煙草中的尼古丁可引起視網膜血管痙攣，導致視神經缺血，氫化物可引起中毒性弱視，危害視功能。大量飲酒可以造成眼球毛細血管擴張、眼睛充血加重，常喝濃茶往往引起過度興奮，影響睡眠，導致眼壓增高。總之，青光眼的病人的飲食原則應予降低眼壓、增進視力、擴大視野、防止便秘、預防動脈硬化、防止血壓過低、改善眼內視盤供血為原則。
