急性腸胃炎是消化科門診的常見病，多於夏季及秋季發作。發病前患者常有進食不當飲食或不潔食物、受涼等誘因，臨床出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀。造成急性腸胃炎的病因，包括致病的細菌、病毒，感染導致的急性感染性腸胃炎，以及物理的、化學的刺激導致的急性非感染性腸胃炎。急性腸胃炎其病程多具有一定的自限性，患者如果註意飲食以及口服腸道益生菌、蒙脫石散等止瀉對癥治療後，癥狀常很快得到好轉。但是如患者合並劇烈的腹痛、發熱、嘔吐多量的胃內容物，或腹瀉次數多、排大量水樣便，合並有口幹、心慌、乏力等脫水及電解質紊亂癥狀時應及時到醫院就診。必要時行抗生素抗感染，以及口服或靜脈補液治療，絕大多數急性腸胃炎患者預後良好，極少會有此病導致死亡的情況發生。
