寄生蟲病飲食禁忌有哪些

寄生蟲病的飲食禁忌實際上主要是針對食源性寄生蟲病。如果是從食源性寄生蟲病這種感染途徑，第一、傢裡的生蔬菜板要分開。第二、要用流動水沖洗蔬菜和水果，將上面的蟲卵和幼蟲沖洗掉，常規的84消毒液是不能把蟲卵和寄生蟲殺死的。另外就是每一種食源性寄生蟲病都有特殊的感染方式，必須瞭解，比如河蟹、蝦，可能會感染肺吸蟲病，在吃河蟹和蝦的時候一定要做熟、做透，而不要吃酒醃的、醋醃的、鹽醃的、芥末的，這些都叫生的。在吃牛肉的時候一定要吃全熟的，而不要吃燒烤、涮，這種稱為半熟。大傢在傢裡都喜歡爆炒，實際上爆炒也是一種半生的烹調方式。所以從烹調方式上，如果想杜絕食源性寄生蟲病，就是蒸、煮這種高溫加熱才是最正確的烹調方式。