生薑到底能不能促進毛發生長一直是都有爭議的，大多數人都認為生薑可以刺激毛細血管擴張、改善微循環，對毛發的生長有一定的作用。另外，也有一些研究學者表明生薑裡面是含有薑黃素的，薑黃素也可以刺激毛囊產生毛發，但是實際上很多學者研究發現，在體外實驗中培養毛囊，在毛囊的培養液中加入生薑，發現對毛囊是沒有促進作用的，當然這隻是一個體外試驗。但實際上在臨床生活中也發現，生薑對大多數的脫發是療效甚微的，但是在臨床中發現生薑對斑禿的療效還是很明確的，斑禿也就是一塊一塊的掉頭發，也稱為鬼剃頭。生薑主要對頭皮有一定的刺激作用，刺激後局部有一種類似於接觸性皮炎的表現，可以減少淋巴細胞對毛囊的抑制，所以淋巴細胞對毛囊的抑制減少瞭以後，毛發就能逐漸恢復生長，所以目前認為生薑對斑禿還是有明確的療效。
