痛風是由於長期血尿酸增高，引起的一組代謝綜合征，痛風常見的臨床表現，包括急性或慢性痛風關節炎、痛風性腎病。另外長期血尿酸增高，會對患者心腦血管和血糖造成不良影響。長期血尿酸增高是痛風發作的病理基礎，一旦出現血尿酸增高，我們必須加以重視，給予非藥物治療和藥物治療。在藥物治療方面包括抑制尿酸合成的別嘌醇、非佈司他，促進尿酸排泄的苯溴馬隆等。在臨床上非藥物治療也是非常重要的，飲食控制是其中的很重要一方面。有患者問痛風能吃香菇嗎？答案是肯定的，香菇的嘌呤含量在植物中是偏高的，但是比動物蛋白、內臟以及酒類，香菇的嘌呤含量是比較低的。因此對於血尿酸不是過高，痛風關節炎沒有反復發作的患者，適當進食香菇是可以的。
