西瓜皮煮水的步驟 西瓜皮煮水的步驟介紹

1、用西瓜皮煮水的時候，要先把新鮮的西瓜切開，把裡面紅色的瓜瓤部分挖掉，隻留下外層綠色的果皮，然後再取適量食用鹽，直接塗抹在西瓜外層的綠色果皮上，用力揉搓把它洗凈，從中間切開以後再把西瓜皮切成細絲。

2、在鍋中放2千克清水，放入1千克西瓜皮加熱煮開煮開後繼續煮30分鐘，再放入適量的冰糖，持續用中小火煮15分鐘，煮好以後取出過濾，把鍋中的西瓜皮扔掉，隻留下煮出的糖水，裝入到幹凈玻璃杯中，降溫後可直接喝，這樣煮出的西瓜皮水口感特別好，而且能清熱解毒預防中暑。