1、淡奶油、牛奶、綿白糖碗中融化，分次篩入低筋面粉，攪勻。
2、將蛋黃打散成蛋液，倒奶液裡拌勻成撻液，撻液過篩。
3、做好的蛋撻液分別倒入撻皮裡，裝到7分滿。
4、烤箱預熱220度，烤25分鐘左右即可。
