1、韭菜很容易入味,所以調韭菜餡的時候,不要放太多的調味料。在制作韭菜餡之前,用食用油先將韭菜攪拌一下,然後再加入少許的食鹽,這樣的韭菜就不容易出水,而且韭菜也很入味。
2、制作方法:韭菜洗好後控幹水,然後切成小粒狀,雞蛋炒好搗碎。把韭菜倒進去,倒入適量香油,攪拌均勻,讓韭菜都裹上香油,防止出水。加入生抽和耗油,攪拌均勻。用餃子皮包餃子。要包快點,不然放久瞭韭菜就會出水瞭。包好後熱水下鍋煮。煮熟後撈出,出鍋開吃。
1、韭菜很容易入味,所以調韭菜餡的時候,不要放太多的調味料。在制作韭菜餡之前,用食用油先將韭菜攪拌一下,然後再加入少許的食鹽,這樣的韭菜就不容易出水,而且韭菜也很入味。
2、制作方法:韭菜洗好後控幹水,然後切成小粒狀,雞蛋炒好搗碎。把韭菜倒進去,倒入適量香油,攪拌均勻,讓韭菜都裹上香油,防止出水。加入生抽和耗油,攪拌均勻。用餃子皮包餃子。要包快點,不然放久瞭韭菜就會出水瞭。包好後熱水下鍋煮。煮熟後撈出,出鍋開吃。