1、盤錦稻田蟹，各個很兇猛，拿的時候得註意，要捏住蟹殼的兩邊。
2、將稻田蟹倒在盆中，倒入清水用刷子洗幹凈，包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷。
3、蒸鍋內倒入適量清水，加蒸格，將洗幹凈的螃蟹放進鍋裡，蓋上鍋蓋，大火燒上氣後蒸二十分鐘左右即可。
4、依次倒入適量的海鮮醬油、料酒、陳醋。攪拌調勻即可。吃蟹肉的時候，蘸食味道相當老爽瞭。
5、斟上一杯紹興黃酒，品著秋後的稻田蟹帶來的鮮美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。
6、秋後的稻田蟹，很給力。個個都是肉滿膏肥的。但是美味也不能多食也，蟹屬寒物，一般食2-3個為宜的。
