醉蟹怎麼保存 醉蟹如何保存

1、醉蟹醉好以後，應該裝進幹凈容器，密封後冷凍保存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。

2、如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月。開啟後隻能保存三五天。

3、醉蟹是生蟹子加入黃酒、鹽和多種調味料醃制的，口感咸鮮滑嫩。由於黃酒的酒精度不高，所以醉蟹在常溫環境中不宜長期保存。