1、正確的安裝環境
為瞭保證燃氣灶的正常和安全使用，燃氣灶應安放在耐火的灶臺上，灶臺高度在600-700毫米為宜。為確保廚房空氣流暢，廚房應需要有對外通風口。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風吹滅而引起事故，灶具要安裝在避風的地方。
廚房要保持良好的通風環境，要不然燃燒時沒有充足的氧氣，會特別費氣。可通過觀察火焰顏色來判斷是否充分燃燒，如果火焰呈藍紫色，表示燃燒充分，呈紅黃色，就代表缺氧。
2、調節風門
所有燃氣灶具正式使用前都必須註意調節風門大小，使燃燒火焰呈藍紫色錐體，火苗穩定。如果風門過大，則會空氣量太多，火不易點著或出現“脫火”現象，而風門太小，則易產生不完全燃燒出現紅火和黃火。
3、正確點火
燃氣灶具點火時，先按下按鈕旋轉點火，出現火苗後，不能馬上松開，至少要按下開關2秒以上方能松開，這時燃氣才會開氣正常燃燒。
灶具使用時必須“火等氣”，即先點火而後再開氣，這樣安全；相反，若先開氣後點火，氣先流入空氣中，達到爆炸濃度，遇火就會引起爆炸，這樣很危險，所以一定要“火等氣”。
4、正確調整火焰
用旋塞閥調節火焰大小時，一定要緩慢轉動，切忌猛開猛關，以防損壞。
燒菜時註意火焰不是越大越好，要根據鍋的大小調整，一般調整到火焰分佈面積與鍋底相平即為最佳。“要隨時調節火門，菜熟時及時調小火焰不僅能保持風味，還能節約大約四分之一的燃氣消耗；如果燉湯，可以先用大火燒開，再用小火煮。”
5、定期保養
灶具使用後，應保持灶面清潔。燃氣灶的燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞，應及時去污。定期清洗疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞。對熱電耦要經常用細沙皮打磨，將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除幹凈，以保持灶具清潔、燃氣暢通，保持其良好的工作狀態。
6、定期檢查
聯系當地的燃氣公司定期檢查灶具。燃氣公司會每年免費提供上門安全檢測服務。采用燃氣金屬波紋管取代傳統的卡扣式橡膠軟管，避免橡膠管易脫落、易老化、易蟲咬、使用壽命短的缺陷。燃氣灶長時間燃燒後，灶具溫度較高，要防止滴燒冷水，以免使灶面漆皮脫落。
