火鍋羊肉怎麼保存 火鍋羊肉保存方法

1、把肥牛卷及羊肉卷放入保鮮袋中，封密嚴實，放置冰箱中速凍。

2、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間。不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

3、食物不能擺放過多，與冰箱壁之間要留有空隙，便於空氣流通，冷凍櫃內，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。