1、調理脾胃功能:消瘦者脾胃(消化)功能多半不好,不是食欲不振,就是消化吸收功能不良,所以吃再多東西身體也不長肉。因此想增肥的人必須先補脾健胃才行!此外,在調理脾胃的同時,應避免攝取有損脾胃功能的酸冷食物(包括山渣、檸檬、橘子、醋、生菜、泡菜等)、難消化的高纖蔬菜(比如韭菜、芹菜等)、以及高油脂食物都不宜多吃(如巧克力、油炸食物等)!可以補脾健胃的的食物則包括蓮子、山藥、扁豆、紫米、紅棗、豬肚、薏仁等,其中最具代表性的食物是四神豬肚(小腸)、山藥排骨等。
2、三餐定時,餐前一小時忌食零食三餐應定時,讓腸胃養成正常運作習慣,而且餐前一個小時避免零食,以免影響食欲、影響正餐的攝取量,就算是增肥,也應以三餐為主要的營養及熱量攝取來源才對。若是為瞭加強增肥的效果,可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐,至於加餐的食物內容,則以油脂量少、蛋白質與淀粉含量高的食物為佳,像是口味清淡的核果類與天然谷物!
3、合理分配三餐的攝取比例早餐很重要,因為早餐是承接昨天晚餐後的第一餐,所以飲食攝取比例不應該隻是隨便應付而已,原則上,三餐的份量比重應該是差不多的,其分佈比例應該是:早餐占全天攝取總熱量的25~30%;午餐占全天攝取總熱量的30~35%;晚餐占全天攝取總熱量的25~30%。
4、三餐種類豐富多樣,攝取均衡營養要能確保攝取均衡的營養素,最好的方法是以米飯為主食,如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物,所以這樣的飲食習慣絕對優於西式飲食,喜歡隻吃三明治、漢堡的人要趕快改正你的飲食習慣喔!
5、適度增加脂肪攝取量:前面說到「瘦者多火」,所以多吃油炸食物非但無法得到人體需要的脂肪,反而會火上加火,而且會妨礙胃酸分泌,造成腸胃的負擔。奶油、五花肉都是不錯的選擇,隻要不會引起腹瀉或是腹脹氣等消化不良的癥狀,就是適合你的攝取量,想增胖的水水應小心攝取!
6、多攝取礦物質「鋅」、「鋅」廣泛存在於奶類、瘦肉、牡蠣、蛤唎、香菇、南瓜子、豆類、核桃等食物之中!
7、用餐當中不要喝湯或飲料湯或飲料會稀釋胃酸,會造成腹脹,進而影響進食的份量!
8、專心吃飯一心多用的進食法,常會讓人不自覺吃得過多、或是草草瞭事,想增胖者應專心吃飯才行!
9、餐後少量甜食飯後甜點會快速轉化為脂肪,所以想增胖者可以從今天起,飯後來一碗紅豆湯吧!
10、不攝取過量宵夜建議想增胖的人,可以在睡前半小時喝杯加糖的熱牛奶,可以加速蛋白質與糖分轉化為脂肪!
11、冬天進補養肉最快冬天因為熱量消耗大,所以特別容易饑餓,而且人體容易自發性的儲存皮下脂肪,胃口大開加上吸收特好,隻要加強進補,想增胖的瘦弱者大多能達到目的。但是千萬別大吃大喝,如此達不到養肉的目的!
12、不吃冰冷寒涼食物「瘦者多火」,所以特別嗜食冰冷的食物,但是冰冷的食物進入人體後會引起腸胃緊急收縮,食物積滯不化,容易造成胃脹、胃痛,脾胃虛弱者還可能腹瀉!
13、睡眠充足想長肉或長高一定要充分把握睡眠時段,因為充足的睡眠可以提高體內脂肪與蛋白質的合成與利用。因此,有熬夜習慣的人,若想長胖,得先調整生理時鐘早早入睡,讓身體睡飽有助身體長肉喔!
14、適度運動適度的運動可以加強身體的新陳代謝,必且促進食欲,讓你的胃口大開;但是瘦小的人多半脾虛多火,脾虛不能生津液,太過劇烈的運動會加重津液不足的現象,讓你口渴及火氣大,反而會完全沒有食欲。所以想增胖的人應進行適度的運動就好,千萬別以為劇烈運動才會讓你有食欲,這是錯誤的觀念喔!