裙帶菜和海帶的區別 關於裙帶菜和海帶有什麼不同

裙帶菜和海帶的區別 關於裙帶菜和海帶有什麼不同

1、外形不同:

裙帶菜:藻體褐綠色,葉高1-2m,寬50-100cm。分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉,中肋明顯,邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形,成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺折的孢子葉,上生孢子囊。有粘液腺。

海帶:藻體為長條扁平葉狀體,褐綠色,有兩條縱溝貫穿於葉片中部,形成中部帶,一般長1.5-3m,寬15-25cm,最長者可達6m,寬可達50cm。

2、營養成分不同:

裙帶菜:同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

海帶:海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆佈氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻,含有60多種營養成分。

3、分佈區域不同:

裙帶菜:我國遼寧的大連,山東青島、煙臺、威海等地為主要產區,浙江舟山群島亦產。

海帶:海帶屬於亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球,同時南半球也有少量分佈,一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。

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