1、在清水裡先放入少許堿和鹽；
2、把香菇放進去在水裡攪拌一會浸泡20分鐘左右；
3、食用堿吸附能力很強的，鹽也有消毒的效果，浸泡好後就進行清洗；
4、清洗的時候不要用冷水，最好用熱水清洗，這樣香菇會處理的很幹凈的。
