1、選一隻不透光的小茶壺。
2、幹黃豆在清水中浸泡8—10小時後，瀝幹水放入茶壺中，裝半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時打開壺蓋灌入涼水，再從壺嘴把水倒出，讓豆子保持濕潤即可，不要把豆子長時間泡在水裡。
3、一天後就能發出小嫩芽。三、四天後就可以收獲瞭。
4、小提示：
（1）最好用有機豆子發芽，同樣的方法還可以發綠豆芽，在傢自己發的豆芽純天然，所以個頭上會比外面賣的瘦小，但這是最健康的。
（2）豆芽長到三厘米左右就可以吃瞭，不要等長老瞭再吃。
（3）天氣太熱時豆芽會變苦，要適當增加淋水的次數。
