蒸鍋怎麼做生蠔 蒸生蠔怎麼做

蒸鍋怎麼做生蠔 蒸生蠔怎麼做

1、食材:生蠔6個,大蒜8瓣,食用油適量,蔥花少許,熱油少許

2、大蒜去皮,拍碎,剁成細蓉,備用。

3、將生蠔外殼用小刷子刷洗幹凈。

4、用刀從生蠔尖頭插入,撬開外殼。

5、將蠔肉取出,用清水沖洗幹凈後再放回殼中。

6、平底鍋燒熱,倒入適量食用油,

7、待油燒至溫熱以後,放入大蒜末,翻炒至香味溢出大蒜半熟,離火。

8、把生蠔擺入盤中,將炒過的蒜末放在蠔肉上。

9、放入沸水鍋中,旺火足氣蒸約5分鐘,

10、出鍋,表面撒蔥花,淋上少許熱油,即可。

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