1、將包菜用手撕成小塊，然後洗凈瀝幹。
2、幹辣椒切成段，薑、蒜切成片。
3、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、薑和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻後，加入食鹽和白糖。
5、繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋翻炒均勻即可。
