1、拿出將要清洗的甘蔗，用手剝去甘蔗的幹枯外殼，剝的時候，從左往右可以迅速的去除外殼。去除甘蔗節點上的凸出部分。
2、削這部分的時候，要用刀從上往下削，右手一邊往下削節點凸起部分，同時左手一邊往左轉動甘蔗，削完所有節點凸起部分後的甘蔗，看起來是不是幹凈瞭很多。
3、這個時候就可以去除甘蔗的頂部和底部瞭。因為這兩部分是收獲甘蔗時候的刀口部分，一般這些地方都不滿瞭泥土，所有要去除。
4、先把刀口放在甘蔗頂部的節點下面，右手用刀輕輕的切甘蔗，左手不停的往下轉動甘蔗，直到甘蔗節點下面出現一個淺的刀口印圈，雙手放在刀口印圈的左右，輕輕往下一折，甘蔗頂部和甘蔗其他部分就分離瞭，刀口處很平很好看。
5、用同樣的方法把甘蔗底部切除，把甘蔗切除長短適中的甘蔗段。
6、這就到瞭用水清洗甘蔗的階段瞭，首先把甘蔗放到盆裡，然後往盆裡放一定量的自來水。帶甘蔗外部濕透後，左右手不停的在甘蔗表部旋轉，這樣就可以輕易的把甘蔗外部的黑色和白色的雜質去除。
7、最後，用幹凈的清水從上往下把甘蔗沖洗一遍，這個時候就可以享受甘甜可口的甘蔗啦。
