1、紅燒蘿卜的做法：
（1）白蘿卜洗凈去皮切塊，小蔥洗凈，切碎備用。
（2）燒水，水開放蘿卜，放點鹽，食用油幾滴，煮至水開，1-2分鐘後（根據蘿卜大小）關火。燜5分鐘，瀝幹水盛出。
（3）起油鍋，中火，放蘿卜，翻炒1分鐘，加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘
加適量水，翻炒幾下。
（4）蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘，期間翻炒幾下。出鍋前轉大火，加糖，鹽適量，翻炒翻炒，盛出撒上蔥花即可。
2、酸甜蘿卜的做法：
（1）蘿卜洗凈，不用去皮，切成長條，也可以切片，加入一把鹽醃30分鐘左右，蘿卜必須醃出水，變軟！把醃過的蘿卜沖洗幹凈瀝幹水分。
（2）米醋+水+冰糖+小米椒一起攪拌。裝入容器中，水要蓋過蘿卜。
（3）密封完畢，也可以放進冰箱，也可以常溫放置，放一兩天就可以吃啦！
3、養生蘿卜湯的做法：
（1）香菜二棵切小段，蔥一小段切末，薑切片.
（2）花生米用刀拍扁，再切幾下，熱鍋放油，最小火炒酥瞭盛出裝碗裡備用，熱鍋放油，油熱，加入薑片，蔥花炒香，加入蘿卜絲，炒到蘿卜絲變軟，加水。
（3）倒入煮粥的鍋裡，加白胡椒粉，水燒開，待蘿卜絲煮熟放入剛才炒好的花生米。面粉和淀粉1：1的比例調成糊狀，倒入鍋中，要不停的攪拌下，免得糊鍋，結塊。
（4）再加入攪拌好的蛋液，(邊攪拌邊往鍋裡加蛋液，這樣雞蛋碎碎小其間鍋一直是煮沸的狀態喲！最後放入鹽，關火即可。
