脆花生怎樣做 脆花生做法簡述

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1、將準備好的花生放入容器中,用清水浸泡半小時。

2、把花生一個一個的浸泡去皮衣,浸泡半個小時,花生紅衣很好的去皮。將去皮的花生用清水洗凈醃制,備用。

3、把多餘的花生放在一個新鮮的袋子裡,然後把它們放在冰箱裡一個小時。

4、接下來是油炸花生。先倒入適當的食用油,待油熱後,將清涼油放入花生中。在炒菜過程中要細致兩點:要保持小火,因為火太大容易炒花生糊;要炒得不停,每顆花生都可以均勻加熱,這樣可以保護每顆花生的口感是脆的。

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